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寒冬12月進補攻略

冬天里,人體應順應大自然氣候的變化,新陳代謝相對緩慢,在保健養生飲食調理方法亦應著眼于「藏」和「補」,冬令進補有助於溫養陽氣增強體質。關於進補背後蘊含的中醫學原理,大家又了解多少呢?該如何進補吸收好又不上火呢?廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健寧給您支招。

攻略1 進補前先引補

梁健寧稱,天氣轉冷后,不宜大補,需要適當引補,給腸胃一個循序漸進的適應過程,更有利於後期的進補養生。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑牛肉等是不錯的引補方式。

冬季喝碗熱粥,也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩,芝麻粥可以益精養陰,蘿蔔粥可以消食化痰茯苓粥可以健脾養胃……把脾胃養好了,進補才能吸收進去。他提醒,如果你覺得自己特別容易上火,建議找專業中醫師先辨明體質方可進補。

攻略2 冬天吃「三果

梁建寧稱,梨、蘋果獼猴桃,能去秋燥,潤肺胃,是冬季最好的水果。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火養血生肌、潤肺去燥等功能;蘋果有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效;獼猴桃含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒鎮靜心情

攻略3 「黑五類」粥最養腎

「黑五類」是指哪五類呢?就是黑米黑豆黑棗黑芝麻核桃。梁健寧稱,主要有以下功效——

黑米:米中的珍品,也被稱為「黑珍珠」,含有豐富的蛋白質氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

黑豆:味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒潤膚的功效,特別適合腎虛患者

黑棗:有「營養倉庫」之稱,其性溫味甘,有補中益氣、補腎養胃補血的功能。

核桃:有補腎XX、利尿消石潤腸通便溫肺定喘的作用,常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

黑芝麻:性平味甘,有補肝腎,潤五髒的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈白髮脫髮腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

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